Nos suggestions de recettes pour cuisiner avec la feuille de chêne

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Cuisine: feuille de chêne

La feuille de chêne est très facile à cultiver. Photo par maxmann

Plante annuelle appartenant à la famille des asteracées, la laitue feuille de chêne est une salade aux feuilles dentelées de couleur rouge, blonde ou verte, très peu calorique et riche en vitamines.

Tendre, délicate et savoureuse, on la sert le plus souvent crue pour accompagner le fromage en fin de repas mais la feuille de chêne peut aussi servir de base à n'importe quelle salade composée. Elle peut également être consommée cuite, dans une poêlée ou une soupe.

Meilleures recettes de feuille de chêne et de salade des Gourmets

Des idées de recettes de feuille de chêne et de salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade gourmande aux ravioles poêlées

AdelePomme

Une bonne salade composée originale gourmande et croquante ! Quelques ravioles, un peu de salade verte et plein de délicieuses petites choses en plus.

Quiche à la salade

Maman...ça déborde !

Comme j’avais beaucoup aimé la salade cuite dans mon gâteau de salade au jambon, j’ai voulu retenter l’opération dans une quiche toute simple mais goûteuse.

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Salade feuilles de chêne rouge au poulet et gorgonzola

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Salade aux crevettes grillées et carottes râpées, sauce au fromage blanc de chèvre au concombre

auxdelicesdemanue

Pour changer de la vinaigrette, j'ai confectionné une sauce au fromage blanc de chèvre, avec des petits morceaux de concombre. C'était parfait avec les crevettes et les carottes.

Salade aux roulades de bresaola à la ricotta, et pain au beurre aillé

auxdelicesdemanue

C'est une salade légère et plaine de goût, pour un repas léger le soir ou lorsqu'il fait chaud.

Salade de chou fleur violet, bacon et oeuf

kilometre-0

J'avoue ne pas résister à la couleur de ces beaux légumes. Ca tombe bien, il parait que le choux, c'est bon pour la santé.

Indispensable pour vos Moscow mule !

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